광안리 횟집 사계상회 직원들과 함께한 응급처치 교육
음식점 직원 응급처치 교육을 다니다 보면 매장 위치에 따라 강조하는 부분이 조금씩 달라집니다. 부산에서 광안리 횟집 사계상회 직원분들을 대상으로 교육을 진행했는데, 1층 매장이라는 조건이 응급 대응에도 영향을 준다는 것을 이야기하게 됐습니다.
고층 매장에서 응급상황이 생기면 구급대가 도착해도 엘리베이터로 올라오는 시간이 추가로 걸립니다. 사계상회처럼 1층에 있는 매장은 이런 지연이 없어 응급 대응 속도에서 유리한 조건입니다. 다만 그만큼 초기 대응이 더 중요해진다는 점도 함께 강조했습니다.
교육에서는 기도 폐쇄, 화상, 알레르기 반응 세 가지를 중점적으로 다뤘습니다. 광안리 횟집은 회를 급하게 먹다 목에 걸리는 경우와 뜨거운 매운탕에 데는 사고가 종종 생기는데, 사계상회 직원분들도 실제로 이런 상황을 겪은 적이 있다고 하셨습니다.
1층 매장은 손님이 많이 드나들기 때문에 응급상황이 생기면 주변 손님들의 시선도 함께 고려해야 합니다. 침착하게 대응하면서도 다른 손님들의 불안을 줄이는 것이 중요하다는 점을 실습을 통해 연습했습니다.
교육을 마친 뒤 사계상회는 자동심장충격기 위치를 직원 전원이 알 수 있게 안내판을 붙였다고 들었습니다. 1층이라 구급대 접근이 빠른 만큼, 그 시간까지 직원들이 잘 대응하면 결과가 크게 달라질 수 있습니다.
음식점 직원 응급처치 교육을 계획 중이시면 매장 위치와 인원을 알려주시면 그에 맞는 교육을 준비해 드립니다. 실습 위주로 진행해서 실제 상황에서 바로 쓸 수 있게 해 드립니다. 매장 구조에 맞춘 대응 순서도 함께 정리해 드립니다.